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对洗洁精的乳化作用及水体污染的探究

2020-10-17
1.观察形态
洗涤精一般都是无色、粘稠状的液体。
2.主要成分
洗洁精的主要成分为表面活性剂、香精、稳定剂、软化水,具体有烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、天然或合成香料、水、色素、防腐剂等等。
3.洗洁精的工作原理
表面活性剂是洗洁精的主要成分,其作用是去除物品表面的污垢,并对污垢起到悬浮和分散作用,使之不易在物品表面上再沉积,整个过程一般是在水中进行的,是平衡可逆的过程。洗洁精的工作原理如图1所示:
4.影响洗涤作用的一些因素
1)表面张力
表面活性剂是洗洁精的重要成分,而表面张力是表面活性剂的重要理化性质。因此,表面张力与洗涤作用必然存在一定的依存关系。
2)加溶作用
表面活性剂能对油污加溶,这是洗洁精能去除液体油污最重要的原理。不能溶于水的种种有机物质,因其性质各异而加溶于表面活性剂胶团的不同部位,非极性油污加溶于表面活性剂胶团的非极性内核中,极性油污则根据其极性大小及分子结构形式不同而加溶于表面活性剂胶团外壳的极性基团区域,从而形成较为透明、稳定的乳浊液。因此,表面活性剂对油污的加溶作用,实际上就是将大油污化作小油污,使油污难以沉积于物件表面,从而达到洗涤的目的。
(3)乳化与起泡:在洗涤过程中,表面活性剂的乳化作用是非常重要的。表面活性剂可以最大限度地降低界面张力,同时发生界面吸附,形成有一定强度的界面膜,防止油珠重新凝聚,这样只需略作搅拌即可实现乳化效果。
二、实验探究
1.探究洗洁精的乳化作用及其影响因素
(1)实验方法
取三个玻璃杯,在1号杯里加入适量的冷水,在2号杯里加入等量冷水并加入少许洗洁精,在3号杯里加入等量热水并加入与2号杯等量的洗洁精,充分搅拌均匀。
在三只玻璃杯中同时分别滴入等量的花生油,静置,比较、观察油滴在杯中的扩散情况。
(2)实验现象
一段时间过后,1号杯里的液体还是十分清澈,没有什么明显变化;2号杯里的液体稍稍变得浑浊,液体由无色渐渐变为浅黄色;3号杯里的液体变得十分浑浊,液体由无色变成了黄色。
(3)实验结论
实验证明,洗洁精对油滴具有一定的乳化作用,其乳化效果与液体温度有关,温度越高,洗洁精的乳化效果就越好。
2.探究洗洁精的清洁效果是否与清洁方式有关
(1)实验方法
方法1:将带有油污的碟子放到一个大盆子里,倒入热温水,再倒入适量的洗洁精,开始在盆子中洗涤,洗完之后再用清水清洗一遍。
方法2:将带有油污的碟子先用清水清洗一遍,再用洗洁精洗涤一次,最后再用清水清洗一遍。
(2)实验现象与结论
清洗完后,比较用两种方法洗过的碟子,我们发现用方法1洗出来的碟子表面比较干燥,没有水珠凝聚在碟子上。而用方法2洗出来的碟子表面较为光滑,有水珠凝聚在碟子上。
因此,在加等量洗洁精的前提下,用热水清洗油污比用清水效果更好。
3.探究洗洁精对鱼类生存的影响
(1)实验方法
用三个相同的杯子分别装水300毫升。在第一个杯子里加入大约0.5毫升洗洁精,在第二个杯子里加入大约1毫升洗洁精,在第三个杯子里加入大约2毫升洗洁精,均用筷子搅拌均匀。
往三只杯中各放入三条金鱼,然后放置在通风的地方,观察金鱼的生存状况,每五分钟观察一次。
(2)实验现象
放入金鱼时,当金鱼刚刚入水的那一瞬间,它们都像被惊吓了一般,在杯中四处乱窜,鱼鳃张开的异常频繁,金鱼们呼吸得都很急促,都表现得很不安静。
大概过了五分钟,第三只杯里的一条金鱼很快翻了肚子,我们用筷子敲了敲杯壁,金鱼无反应,鱼鳃也不动了,最后沉入杯底。大概十分钟后,第三杯里的金鱼全部沉入杯底。
二十分钟后,第二杯里的两条金鱼与第一杯里的一条金鱼先后沉入杯底,再无反应。
一小时以后,三个杯子里的所有金鱼都沉入了杯底。
(3)实验结论
实验证明,洗洁精对生物是有极大的杀伤力,仅需一个小时,几毫升甚至零点几毫升的洗洁精就可以夺走金鱼们的生命,令人惊讶不已。这说明使用洗洁精会对水生动物的生存带来一定程度的影响。
三、活动结论与建议
洗洁精去除油污是因为洗洁精中的表面活性剂对油污产生加溶和乳化作用的结果。温度越高,分子的运动速率越快,洗洁精的乳化效果也越好。因此,日常生活中如果用热水洗碗,清洁油污的效果会比较好,消耗的洗洁精也可以相应地减少一些。
资料表明,洗洁精中的表面活性剂可以渗透皮肤,皮肤上若有伤口时渗透力可提高10倍以上。表面活性剂进入生物体后可使血液中钙离子浓度下降,会干扰代谢功能,代谢产物在有机体内发生生化反应,使原本该排出体外的毒素淤积在体内,降低人们免疫力,对机体产生一定的影响。因此,在日常生活中,我们要尽量减少洗洁精的使用量,或者使用绿色环保的洗洁精,以减小水体污染。同时,使用洗洁精时要带手套,洗完后要尽量用净水多冲洗几次,以减少洗洁精的残留。
四、活动体会
平时洗碗的时候我们经常要用到洗洁精,但是却从来没有考虑过洗洁精对人体是否有害。本次课外探究活动让我们增长了见识,生活中还存在一些被忽视了的危害健康的小细节,我们主动探究应该如何正确使用洗洁精,从而让我们的生活更加安全,更加环保。
为了完成活动过程中的第三个实验,我们前后共买了二十条金鱼,结果没有一条金鱼能够在滴有洗洁精的水里成功地活下来。显然,洗洁精对水生动物的杀伤力极大,植物也是如此,一旦水中溶解了大量洗洁精,必将严重影响水体质量。
另外,除了对实验结果感到惊讶外,我们也担忧父母的健康,他们洗碗的时候很少戴手套,不知道这会不会影响他们以后的健康。以后,我一定会对身边的亲戚朋友说明洗洁精的威力,提醒他们综合考虑节能和环保,冬天洗碗时尽量用温水泡过之后再洗,不要赤手洗碗,希望大家的生活更美丽、更健康。
午夜三级A三级三点在线观看
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